首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Carlos de Oliveira Lopes Junior	1篇
	Harriman Aley Morais	1篇
	Marialice Pinto Coelho Silvestre	1篇
	Mariana Wanessa Santana de Souza	1篇
	Mauro Ramalho Silva	1篇

	Viviane Dias Medeiros Silva	1篇
	Wendel de Oliveira Afonso	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos de Oliveira Lopes Junior")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Use of Subtilisin and Pancretin for Hydrolyzing Whey Protein Concentrate

作　　者：Marialice Pinto Coelho Silvestre ;Wendel de Oliveira Afonso ;Carlos de Oliveira Lopes Junior 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(8):647-660.doi:10.3923/ajft.2011.647.660

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695480

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有