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出版年度

	2022	1篇
	2013	2篇

作者

	Carmela Tripaldi	3篇
	Carlo Boselli	2篇
	Daniela Patriarca	2篇
	Gilberto Giangolini	2篇
	Giuseppina Giacinti	2篇

	Nicla Marri	2篇
	Simonetta Amatiste	2篇
	Virginia Carfora	2篇
	Abdul Qayum	1篇
	Akhunzada Bilawal	1篇
	Jinzhe Li	1篇
	Meng Li	1篇
	Munkh-Amgalan Gantumur	1篇
	Yuxuan Huang	1篇
	Zhanmei Jiang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	2篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	意大利语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	2篇
	瑞士	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Yoghurt from short supply chain: preliminary study of microbiological and physicochemical characteristics during shelf life

作　　者：Virginia Carfora ;Nicla Marri ;Carmela Tripaldi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(1):6.doi:10.4081/ijfs.2013.e6

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739674

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2.Yoghurt from short supply chain: preliminary study of microbiological and physicochemical characteristics during shelf life

作　　者：Virginia Carfora ;Nicla Marri ;Carmela Tripaldi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(1):6.doi:10.4081/ijfs.2013.e6

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329436

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3.Comparison of Oxidative and Physical Stabilities of Conjugated Linoleic Acid Emulsions Stabilized by Glycosylated Whey Protein Hydrolysates via Two Pathways

作　　者：Meng Li ;Jinzhe Li ;Yuxuan Huang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131848

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593485

文章详细

1

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