作 者:Carmo, Mônica Cristina Lopes do ;Dantas, Maria Inês de Souza ;Ribeiro, Sônia Machado Rocha
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(4):305-309.doi:10.1590/1981-6723.2914
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:99866723