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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Benassi, Marta de Toledo	1篇
	Carnelocce, Lorena	1篇
	Prudencio, Sandra Helena	1篇
	Seibel, Neusa Fátima	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carnelocce, Lorena")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Análise descritiva por ordenação: aplicação na caracterização sensorial de biscoitos laminados salgados

作　　者：Carnelocce, Lorena ;Seibel, Neusa Fátima ;Prudencio, Sandra Helena 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(4):288-299.doi:10.1590/S1981-67232012005000022

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98493174

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