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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Anais Palma-Acevedo	1篇
	Carolina Herrera-Lavados	1篇
	Gipsy Tabilo-Munizaga	1篇
	Juan E. Reyes	1篇
	Mario Perez-Won	1篇

	Roberto Lemus-Mondaca	1篇
	Santiago P. Aubourg	1篇
	Teresa Roco	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carolina Herrera-Lavados")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Combined Treatments of High Hydrostatic Pressure and CO2 in Coho Salmon (Oncorhynchus kisutch): Effects on Enzyme Inactivation, Physicochemical Properties, and Microbial Shelf Life

作　　者：Mario Perez-Won ;Roberto Lemus-Mondaca ;Carolina Herrera-Lavados 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):273-288.doi:10.3390/foods9030273

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045008

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