1.Enrichment of Biscuits with Matcha Green Tea Powder: Its Impact on Consumer Acceptability and Acute Metabolic Response

作　　者：Benjapor Phongnarisorn ;Caroline Orfila ;Melvin Holmes 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(2):17.doi:10.3390/foods7020017

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：210877881

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2.The Availability and Nutritional Adequacy of Gluten-Free Bread and Pasta

作　　者：Beatrice Allen ;Caroline Orfila

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(10):1370-1381.doi:10.3390/nu10101370

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142512

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3.DHA-Induced Perturbation of Human Serum Metabolome. Role of the Food Matrix and Co-Administration of Oat β-glucan and Anthocyanins

作　　者：Veronica Ghini ;Leonardo Tenori ;Francesco Capozzi 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(1):86-101.doi:10.3390/nu12010086

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257143873

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4.Starch Digestion Enhances Bioaccessibility of Anti-Inflammatory Polyphenols from Borlotti Beans (Phaseolus vulgaris)

作　　者：Lucia Margarita Perez-Hernandez ;Kartika Nugraheni ;Meryem Benohoud 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(2):295-308.doi:10.3390/nu12020295

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257144005

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5.A Dietary Intervention of Bioactive Enriched Foods Aimed at Adults at Risk of Metabolic Syndrome: Protocol and Results from PATHWAY-27 Pilot Study

作　　者：Achim Bub ;Corinne Malpuech-Brugère ;Caroline Orfila 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(8):1814-1830.doi:10.3390/nu11081814

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141971

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6.Unveiling the Correlation between Inadequate Energy/Macronutrient Intake and Clinical Alterations in Volunteers at Risk of Metabolic Syndrome by a Predictive Model

作　　者：Francesca Danesi ;Carlo Mengucci ;Simona Vita 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(4):1377.doi:10.3390/nu13041377

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261342332

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7.Preparation of bioactive peptides with antidiabetic, antihypertensive, and antioxidant activities and identification of α‐glucosidase inhibitory peptides from soy protein

作　　者：Rongchun Wang ;Hongxing Zhao ;Xiaoxi Pan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(5):1848-1856.doi:10.1002/fsn3.1038

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：234204533

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8.Systematic Review and Meta-Analysis on the Effects of Astaxanthin on Human Skin Ageing

作　　者：Xiangyu Zhou ;Qingming Cao ;Caroline Orfila 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(9).doi:10.3390/nu13092917

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035684025

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	有本地全文	7篇
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	Caroline Orfila	8篇
	Achim Bub	3篇
	Alessandra Bordoni	3篇
	Luigi Ricciardiello	3篇
	Corinne Malpuech-Brugère	2篇

	Francesco Capozzi	2篇
	Melvin Holmes	2篇
	Samantha Sutulic	2篇
	Stephanie Seifert	2篇
	Adeline Blot	1篇
	Alan Javier Hernández-Álvarez	1篇
	Alice Arianna	1篇
	Beatrice Allen	1篇
	Benjapor Phongnarisorn	1篇
	Carlo Mengucci	1篇
	Christine Boesch	1篇
	Claudio Luchinat	1篇
	Corinne Malpuech-Brugere	1篇
	Elisa Marcato	1篇
	Francesca Danesi	1篇
	Hongxing Zhao	1篇
	Imola Nemeth	1篇
	Jian Zhao	1篇
	Julien Amat	1篇
	Kartika Nugraheni	1篇
	Leonardo Tenori	1篇
	Lin Zhang	1篇
	Lisa J. Marshall	1篇
	Lisa Marshall	1篇
	Lucia Margarita Perez-Hernandez	1篇
	Marynka Ulaszewska 9 and	1篇
	Mattia Di Nunzio	1篇
	Meryem Benohoud	1篇
	Michael R. A. Morgan	1篇
	Qingming Cao	1篇
	Rongchun Wang	1篇
	Ruddy Richard	1篇
	Simona Vita	1篇
	Veronica Ghini	1篇
	Weihong Lu	1篇

	营养学	6篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

	瑞士	7篇
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