作 者:Carvalho, Ana Cláudia Guilhen de ;Oliveira, Rita Cristina Galli de ;Navacchi, Meire Franci Polônio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):555-560.doi:10.1590/S0101-20612013005000080
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757572