首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Andrade, Cristina Tristão de	1篇
	Ascheri, Diego Palmiro Ramirez	1篇
	Ascheri, José Luis Ramirez	1篇
	Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de	1篇
	Ortiz, Juan Antonio Ruano	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates

作　　者：Ortiz, Juan Antonio Ruano ;Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de ;Ascheri, Diego Palmiro Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):205-212.doi:10.1590/S0101-20612010000100030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581248

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有