作 者:Gomes, Keiva Maria Silva ;Oliveira, Maria Virna Gonçalves Aguiar de ;Carvalho, Francisco Ronielson de Sousa 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):218-223.doi:10.1590/S0101-20612013005000012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757521