作 者:Carvalho, Joelia Marques de ;Maia, Geraldo Arraes ;Figueiredo, Raimundo Wilane de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(4):813-818.doi:10.1590/S0101-20612005000400030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580550