作 者:Santana, Ligia Regina R. de ;Carvalho, Rosemary D.S. ;Leite, Clicia Capibaribe 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):264-269.doi:10.1590/S0101-20612006000200006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580597