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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	Caseri, Roseani	1篇
	Lopes Filho, José Francisco	1篇
	Romanelli, Pedro Fernando	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Caseri, Roseani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Processamento da carne do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare)

作　　者：Romanelli, Pedro Fernando ;Caseri, Roseani ;Lopes Filho, José Francisco

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):70-75.doi:10.1590/S0101-20612002000100013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580127

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