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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Catalina Álvarez-López	1篇
	Gabriela Andrea Miguel	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Catalina Álvarez-López")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Extraction and antioxidant activity of sericin, a protein from silk

作　　者：Gabriela Andrea Miguel ;Catalina Álvarez-López

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-14.doi:10.1590/1981-6723.05819

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972623

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