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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Isabel Mafra	2篇
	Caterina Villa	1篇
	Caterina Villa , Mónica B. M. V. Moura , Joana Costa	1篇
	Elio Novembre	1篇
	Elisabetta De Angelis	1篇

	Joana Costa	1篇
	Linda Monaci	1篇
	Rosa Pilolli	1篇
	Simona Barni	1篇
	Simona L. Bavaro	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Caterina Villa")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Immunoreactivity of Lupine and Soybean Allergens in Foods as Affected by Thermal Processing

作　　者：Caterina Villa , Mónica B. M. V. Moura , Joana Costa ;Isabel Mafra

出　　处：Foods. 2020 ;9(3).doi:10.3390/foods9030254

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：243649308

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2.Milk Ingredients in Meat Products: Can Autoclaving and In Vitro Gastroduodenal Digestion Mitigate Their IgE-Binding Capacity?

作　　者：Caterina Villa ;Simona L. Bavaro ;Elisabetta De Angelis 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(3):931.doi:10.3390/nu13030931

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260090113

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