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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Catharina Calochi Pires de Carvalho	1篇
	Catierine Hirsch Werle	1篇
	Fernando Leitte Hoffmann	1篇
	Raquel Gutierres Gomes	1篇
	Vidiany Aparecida Queiroz Santos	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Catierine Hirsch Werle")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.In vitro Resistance of Enterococcus faecium and Lactobacillus helveticus Against Stress Conditions, Sodium Chloride and Curing Salts: Preliminary Study Aimed Application as Starter Culture in Fermented Sausage

作　　者：Catharina Calochi Pires de Carvalho ;Vidiany Aparecida Queiroz Santos ;Catierine Hirsch Werle 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;9(1):55-69.doi:10.3895/rebrapa.v9n1.4861

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：218273418

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