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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	2篇

作者

	Catrin Tyl	4篇
	Alessandra Marti	3篇
	Andrea Bresciani	1篇
	Emilia Nordlund	1篇
	George Amponsah Annor	1篇

	Jacob Jungers	1篇
	Maria Julia de Oliveira Carvalho	1篇
	Martina Lille	1篇
	Natalia Rosa-Sibakov	1篇
	Radhika Bharathi	1篇
	Yaxi Dai	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Bran Pre-Treatment with Endoxylanase on the Characteristics of Intermediate Wheatgrass (Thinopyrum intermedium) Bread

作　　者：Yaxi Dai ;Radhika Bharathi ;Jacob Jungers 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1464.doi:10.3390/foods10071464

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520135

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2.Recent Progress on Improving the Quality of Bran-Enriched Extruded Snacks

作　　者：Catrin Tyl ;Andrea Bresciani ;Alessandra Marti

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092024

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035682609

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3.Physicochemical and Nutritional Characterization of Bran-Enriched Products

作　　者：Catrin Tyl ;Alessandra Marti

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050675

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036789319

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4.Impact of Enzymatic Hydrolysis and Microfluidization on the Techno-Functionality of Oat Bran in Suspension and Acid Milk Gel Models

作　　者：Natalia Rosa-Sibakov ;Maria Julia de Oliveira Carvalho ;Martina Lille 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020228

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565641

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