作 者:Cavalheiro, Carlos Pasqualin ;Lüdtke, Fernanda Luisa ;Stefanello, Flávia Santi 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):478-484.doi:10.1590/1678-457x.6370
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387677