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1篇

出版年度

1988

1篇

作者

	Asuman Gürsel	1篇
	Ayşe Gürsoy	1篇
	Celalattin Koçak	1篇
	Erkan Ergül	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Celalattin Koçak")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on the Determination of Titratable Acidity in White Pickled Cheese

作　　者：Celalattin Koçak ;Asuman Gürsel ;Erkan Ergül 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382645

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1

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