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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Celia García-Varona	1篇
	Inmaculada Gómez	1篇
	María Curiel-Fernández	1篇
	Miriam Ortega-Heras	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of an Extract from Olive Fruits on the Physicochemical Properties, Lipid Oxidation and Volatile Compounds of Beef Patties

作　　者：Inmaculada Gómez ;Celia García-Varona ;María Curiel-Fernández 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1728-1747.doi:10.3390/foods9121728

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511516

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