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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Cansian, Rogério Luis	1篇
	Cenci, Aline Maria	1篇
	Lobo Ugalde, Mariane	1篇
	Steffens, Juliana	1篇
	Toniazzo, Geciane	1篇

Valduga, Eunice

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cenci, Aline Maria")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Control of Penicillium sp. on the Surface of Italian Salami Using Essential Oils

作　　者：Cenci, Aline Maria ;Lobo Ugalde, Mariane ;Steffens, Juliana 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(3):342-347.doi:10.17113/ftb.53.03.15.3877

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：108390050

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