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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2007	1篇

作者

	Bonow, Eliza Timm	1篇
	CENTENARO, Graciela Salete	1篇
	Centenaro, Graciela Salete	1篇
	FARIAS, Ana Carolina da Rosa	1篇
	FERREIRA, Morgana Balbueno	1篇

	Feddern, Vivian	1篇
	MESSA, Sabrina Pereira	1篇
	NESPOLO, Cássia Regina	1篇
	STEFANI, Lenita Moura	1篇
	Salas-Mellado, Myriam	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Centenaro, Graciela Salete")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Enriquecimento de pão com proteínas de pescado

作　　者：Centenaro, Graciela Salete ;Feddern, Vivian ;Bonow, Eliza Timm 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):663-668.doi:10.1590/S0101-20612007000300036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580819

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2.Innovative dulce de leche made by sheep’s milk with and without the addition of sheep’s milk cream

作　　者：FERREIRA, Morgana Balbueno ;NESPOLO, Cássia Regina ;CENTENARO, Graciela Salete 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:65-71.doi:10.1590/fst.11120

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542182

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