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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Cerasela Emilia MASGRAS	1篇
	Iuliana APRODU	1篇
	Iuliana BANU	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

罗马尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cerasela Emilia MASGRAS")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of transglutaminase treatment on skimmed yogurt properties

作　　者：Iuliana APRODU ;Cerasela Emilia MASGRAS ;Iuliana BANU

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2012 ;36(2):20-30.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227381

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