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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Chávez, Davy William Hidalgo	2篇
	Tonon, Renata Valeriano	2篇
	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	1篇
	Freitas-Silva, Otniel	1篇
	Galdeano, Melicia Cintia	1篇

	Germani, Rogério	1篇
	Gomes, Flávia dos Santos	1篇
	Goulart, Isabella Borges	1篇
	Teles, Aline Soares Cascaes	1篇
	Wilhelm, Allan Eduardo	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chávez, Davy William Hidalgo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da temperatura na degradação de compostos bioativos do bagaço de uva Pinot Noir durante a secagem

作　　者：Teles, Aline Soares Cascaes ;Chávez, Davy William Hidalgo ;Gomes, Flávia dos Santos 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.5917

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786587

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2.Efeito da temperatura e do pH da água na concentração e no tempo de saturação por ozônio

作　　者：Galdeano, Melicia Cintia ;Wilhelm, Allan Eduardo ;Goulart, Isabella Borges 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.15617

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786603

文章详细

1

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