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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Chad M. Cook	1篇
	DeAnn J. Liska	1篇
	Ding Ding Wang	1篇
	John Szpylka	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Maillard reaction products and potatoes: have the benefits been clearly assessed?

作　　者：DeAnn J. Liska ;Chad M. Cook ;Ding Ding Wang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(2):234-249.doi:10.1002/fsn3.283

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：168942553

文章详细

1

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