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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	2篇
	2018	4篇

	2015	3篇
	2010	1篇

作者

	Changhui Zhao	13篇
	Kunlun Huang	4篇
	Tiehua Zhang	4篇
	Wentao Xu	3篇
	Boyang Zhang	2篇

	Haiqing Ye	2篇
	Mingruo Guo	2篇
	Rui Liang	2篇
	Xiao Li Shen	2篇
	Xiaoyun He	2篇
	Yao Sheng	2篇
	YunBo Luo	2篇
	Yuzhe Li	2篇
	Anna E. Tschiffely	1篇
	Baiqiang Zhai	1篇
	Chao Zhao	1篇
	Chuanhai Zhang	1篇
	Chunyan Sun	1篇
	Cuina Wang	1篇
	Diru Liu	1篇
	Eric S. Campbell	1篇
	Fei Wang	1篇
	Feng Gao	1篇
	Gaoqiang Niu	1篇
	Guoyi Wang	1篇
	Haimei Li	1篇
	Hao Wang	1篇
	Haoyang Zou	1篇
	Huimin Gong	1篇
	Huiqin Liu	1篇
	Jean-Louis Maubois	1篇
	Jianjun Cheng	1篇
	Jiaqi Wang	1篇
	Mi Yan	1篇
	Ping Zhao	1篇
	Qian Li	1篇
	Qian Peng	1篇
	Qiming Li	1篇
	Shanhu Tang	1篇
	Shenghua He	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	6篇
	Scientific Reports	3篇
	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇
	Journal of Food and Nutrition Research	1篇

Research

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	6篇
	自然科学总论	3篇
	食品工业	2篇

语种

	英文	12篇
	法文	1篇

国别/地区

	美国	7篇
	英国	3篇
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	瑞士	1篇

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共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of fat globules and milk fat globule membrane proteins in milk of different yak breeds

作　　者：Shenghua He ;Ying Ma ;Jiaqi Wang 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(5):601-609.doi:10.1051/dst/2010022

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808711

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2.Overnight Access to Sugar Solutions Affects mRNA Expression of Several Neuropeptides in Different Hypothalamic Regions in Rats

作　　者：Changhui Zhao ;Eric S. Campbell ;Anna E. Tschiffely 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2015 ;3(1):69-76.doi:10.12691/jfnr-3-1-12

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：103710468

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3.Apoptosis Signal-regulating Kinase 1 promotes Ochratoxin A-induced renal cytotoxicity

作　　者：Rui Liang ;Xiao Li Shen ;Boyang Zhang 等

出　　处：Scientific Reports. 2015 ;5.doi:10.1038/srep08078

出版社：Springer Nature

文章 ID：110736342

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4.Hypoglycemic and hypolipidemic effect of S-allyl-cysteine sulfoxide (alliin) in DIO mice

作　　者：Baiqiang Zhai ;Chuanhai Zhang ;Yao Sheng 等

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):3527.doi:10.1038/s41598-018-21421-x

出版社：Springer Nature

文章 ID：230252938

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5.Lactobacillus paracasei Jlus66 extenuate oxidative stress and inflammation via regulation of intestinal flora in rats with non alcoholic fatty liver disease

作　　者：Wei Wang ;Qian Li ;Wenhui Chai 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2636-2646.doi:10.1002/fsn3.1118

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865329

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6.Apoptosis Signal-regulating Kinase 1 promotes Ochratoxin A-induced renal cytotoxicity

作　　者：Rui Liang ;Xiao Li Shen ;Boyang Zhang 等

出　　处：Scientific Reports. 2015 ;5(1).doi:10.1038/srep08078

出版社：Springer Nature

文章 ID：235880363

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7.Ultrasound‐induced changes in structural and physicochemical properties of β‐lactoglobulin

作　　者：Shuang Ma ;Xu Yang ;Changhui Zhao 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):1053-1064.doi:10.1002/fsn3.646

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910499

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8.Effect of sodium triphosphate on particle size of heat‐induced whey protein concentrate aggregates

作　　者：Diru Liu ;Jianjun Cheng ;Changhui Zhao 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(7):1940-1949.doi:10.1002/fsn3.665

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：219203847

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9.Stability and in vitro digestibility of beta‐carotene in nanoemulsions fabricated with different carrier oils

作　　者：Xinhui Zhou ;Hao Wang ;Cuina Wang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2537-2544.doi:10.1002/fsn3.862

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906584

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10.Spectroscopic and in silico investigation of the interaction between GH1 β‐glucosidase and ginsenoside Rb1

作　　者：Shuning Zhong ;Mi Yan ;Haoyang Zou 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(4):1917-1928.doi:10.1002/fsn3.2153

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813123

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