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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Chanmin Lee	1篇
	Chungeun Jeong	1篇
	Seon-Bong Kim	1篇
	Seonghui Kim	1篇
	Suengmok Cho	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chanmin Lee")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Changes in the Physical Properties of Calcium Alginate Gel Beads under a Wide Range of Gelation Temperature Conditions

作　　者：Chungeun Jeong ;Seonghui Kim ;Chanmin Lee 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):180-194.doi:10.3390/foods9020180

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044989

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