作　　者：Charles Brennan

出　　处：Foods. 2012 ;1(1):1-2.doi:10.3390/foods1010001

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：81923089

作　　者：Shan He ;Yaonan Chen ;Charles Brennan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3274-3286.doi:10.1002/fsn3.1605

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：252131088

作　　者：Harald Rohm ;Charles Brennan ;Charlotta Turner 等

出　　处：Foods. 2015 ;4(4):690-697.doi:10.3390/foods4040690

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044506

作　　者：Hui Xia ;Chao Yang ;Beijia Zhou 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112851

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036377012

作　　者：Luca Serventi ;Charles Brennan ;Rana Mustafa

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091237

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1037518921

作　　者：Etiene Valéria Aguiar ;Fernanda Garcia Santos ;Ana Carolina Ladeia Solera Centeno 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060848

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036857683