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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Barbara Walther	1篇
	Charlotte Egger	1篇
	Daniel Wechsler	1篇
	Reto Portmann	1篇
	Robert Sieber	1篇

Ueli Bütikofer

1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Charlotte Egger")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ACE-inhibitory activity and ACE-inhibiting peptides in different cheese varieties

作　　者：Robert Sieber ;Ueli Bütikofer ;Charlotte Egger 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(1):47-73.doi:10.1051/dst/2009049

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808668

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