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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Chen, Yong Fu	1篇
	Cui, Li Min	1篇
	Dong, Cheng	1篇
	Wang, Hai Kuan	1篇
	Zhang, He Ping	1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chen, Yong Fu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Proizvodnja novog probiotičkog sira tipa Cheddar, veće ACE inhibicijske aktivnosti i većeg udjela γ-aminomaslačne kiseline, s pomoću Lactobacillus casei Zhang, izolirane iz fermentiranoga mliječnog napitka

作　　者：Wang, Hai Kuan ;Dong, Cheng ;Chen, Yong Fu 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):62-70.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036968

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