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出版年度

	2018	2篇
	2015	1篇

作者

	Chidi, B.S.	3篇
	Bauer, F.F.	2篇
	Rossouw, D.	2篇
	Buica, A.S.	1篇
	Mafata, M.	1篇

	Notshokovu, N.Z.	1篇
	van Jaarsveld, F.	1篇

来源期刊

South African Journal of Enology and Viticulture

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

南非

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chidi, B.S.")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determining the impact of industrial wine yeast strains on organic acid production under white and red wine-like fermentation conditions

作　　者：Chidi, B.S. ;Rossouw, D. ;Buica, A.S. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2015 ;36(3):316-327.

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：163792325

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2.Organic Acid Metabolism and the Impact of Fermentation Practices on Wine Acidity: A Review

作　　者：Chidi, B.S. ;Bauer, F.F. ;Rossouw, D.

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2018 ;39(2):1-15.doi:10.21548/39-2-3164

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：219223757

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3.Impact of grape temperature at pressing on organic acids and oenological characteristics of Méthode Cap Classique wines

作　　者：Chidi, B.S. ;Mafata, M. ;Notshokovu, N.Z. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2018 ;39(1):106-115.doi:10.21548/39-1-2467

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：216638184

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1

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