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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Chidphong PRADISTSUWANA	1篇
	Pantipa JANTAWAT	1篇
	Pariya THANATUKSORN	1篇
	鈴木徹	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

1篇

学科主题

工业技术

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chidphong PRADISTSUWANA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.小麦粉・水混合モデル食品のフライ調理における脱水率および油吸収度に及ぼす初期水分含量の影響

作　　者：Pariya THANATUKSORN ;Chidphong PRADISTSUWANA ;Pantipa JANTAWAT 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(2):143-149.doi:10.11301/jsfe2000.6.143

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959090

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