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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Chikao OTOGURO	1篇
	Hiroyoshi HARA	1篇
	Kentaro KANEKO	1篇
	Masaki EGAWA	1篇
	Shouhei YAGHI	1篇

来源期刊

日本食品保蔵科学会誌

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chikao OTOGURO")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Changes in Free Amino Acid and Vitamin C Contents and Viable Bacterial Count of Half-Dried Cabbage during Preservation

作　　者：Shouhei YAGHI ;Masaki EGAWA ;Chikao OTOGURO 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(2):75-83.doi:10.5891/jafps.34.75

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574703

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