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出版年度

2013

2篇

作者

	Chun-Lin Cao	2篇
	Hui-Ping Liu	2篇
	Tao Zhang	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

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1.Comparation of the Flavor of Different Cheese Flavouring Agents Produced by Using Surface Ripening Bacterium and/or Enzymes

作　　者：Tao Zhang ;Hui-Ping Liu ;Chun-Lin Cao

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(10):1380-1389.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：88409614

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2.Comparation of the Flavor of Different Cheese Flavouring Agents Produced by Using Surface Ripening Bacterium and/or Enzymes

作　　者：Tao Zhang ;Hui-Ping Liu ;Chun-Lin Cao

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(10):1380-1389.doi:10.19026/ajfst.5.3114

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434101

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1

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