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3篇

出版年度

	2017	1篇
	2016	2篇

作者

	Chunju Bao	3篇
	Guowei Shu	2篇
	He Chen	2篇
	Jili Cao	2篇
	Bowen Zhang	1篇

	Changfeng Wang	1篇
	Hui Yang	1篇
	Jiangpeng Meng	1篇
	Li Chen	1篇
	Yuan Tan	1篇

来源期刊

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	2篇
	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	波兰语	1篇

国别/地区

波兰

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of Culture Medium for Lactobacillus bulgaricus using Box-Behnken Design

作　　者：Bowen Zhang ;Guowei Shu ;Chunju Bao 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2017 ;21(1):3-10.doi:10.1515/aucft-2017-0001

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：218149547

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2.Comparison of ACE inhibitory activity in skimmed goat and cow milk hydrolyzed by alcalase, flavourzyme, neutral protease and proteinase K

作　　者：Chunju Bao ;He Chen ;Li Chen 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2016 ;20(1):77-84.doi:10.1515/aucft-2016-0006

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：218149570

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3.Fermentation optimization of goat milk with Lactobacillus acidophilus and Biﬁdobacterium biﬁdum by Box-Behnken design

作　　者：Guowei Shu ;Chunju Bao ;He Chen 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(2):151-159.doi:10.17306/J.AFS.2016.2.15

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785110

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