作 者:Ciabotti, Sueli ;Barcelos, Maria de Fátima Píccolo ;Pinheiro, Ana Carla Marques 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):643-648.doi:10.1590/S0101-20612007000300033
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580816
作 者:Ciabotti, Sueli ;Barcelos, Maria de Fátima Píccolo ;Cirillo, Marcelo Angelo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):346-353.doi:10.1590/S0101-20612009000200017
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581090