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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Agus Wijaya	1篇
	Anny Yanuriati	1篇
	Citra Pratiwi Prayitno	1篇
	Filli Pratama	1篇

来源期刊

Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan

1篇

学科主题

计算技术、计算机技术

1篇

语种

印度尼西亚语

1篇

国别/地区

印度尼西亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Citra Pratiwi Prayitno")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Low Fat Premixed Mayonnaise Block Used OSA-Corn Starch as Egg Yolk Replacer Plus Corn Starch Binding Agent

作　　者：Citra Pratiwi Prayitno ;Agus Wijaya ;Filli Pratama 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2022 ;33(1):21-27.doi:10.6066/jtip.2022.33.1.21

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：1039041761

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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