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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇

作者

	Claudia Andlauer	2篇
	Dirk W. Lachenmeier	2篇
	Thomas Kuballa	2篇
	Yulia B. Monakhova	2篇
	Jenny Leitz	1篇

Rolf Godelmann

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Identification of Imitation Cheese and Imitation Ice Cream Based on Vegetable Fat Using NMR Spectroscopy and Chemometrics

作　　者：Yulia B. Monakhova ;Rolf Godelmann ;Claudia Andlauer 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2013 ;2013.doi:10.1155/2013/367841

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：86573811

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2.Erratum to: NMR spectroscopy as a screening tool to validate nutrition labeling of milk, lactose-free milk, and milk substitutes based on soy and grains

作　　者：Yulia B. Monakhova ;Thomas Kuballa ;Jenny Leitz 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2012 ;92(4):415-415.doi:10.1007/s13594-012-0058-5

出版社：EDP Sciences

文章 ID：79212069

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