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作 者：Bonafé, Elton Guntendorfer ;Morais, Damila Rodrigues de ;Figueiredo, Luana Caroline de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:47-51.doi:10.1590/S0101-20612013000500008
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757472
作 者：Palombini, Sylvio Vicentin ;Claus, Thiago ;Maruyama, Swami Arêa 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):339-344.doi:10.1590/S0101-20612013005000051
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757540
作 者：Palombini, Sylvio Vicentin ;Maruyama, Swami Arêa ;Claus, Thiago 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):699-704.doi:10.1590/S0101-20612013000400015
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757592