首页期刊浏览 2025年07月18日星期五

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	2篇

出版年度

	2017	2篇
	2014	2篇

作者

	Clifford Hall III	4篇
	Anuradha Vegi	2篇
	Charlene Wolf-Hall	1篇
	Frank Manthey	1篇
	Julie Garden-Robinson	1篇

	Mary Niehaus	1篇
	Mehmet Tulbek	1篇
	Naveen Vadukapuram	1篇
	Serap Vatansever	1篇
	Yingying Xu	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Journal of Food Research	3篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	加拿大	3篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Clifford Hall III")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical Properties of Flaxseed Fortified Extruded Bean Snack

作　　者：Naveen Vadukapuram ;Clifford Hall III ;Mehmet Tulbek 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/478018

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：94259593

文章详细全文下载
2.The Effect of Fermentation on the Physicochemical Characteristics of Dry-Salted Vegetables

作　　者：Serap Vatansever ;Anuradha Vegi ;Julie Garden-Robinson 等

出　　处：Journal of Food Research. 2017 ;6(5):32.doi:10.5539/jfr.v6n5p32

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：199291268

文章详细全文下载
3.Quality Evaluation of Flaxseed for Food Use Specifications

作　　者：Anuradha Vegi ;Charlene Wolf-Hall ;Clifford Hall III

出　　处：Journal of Food Research. 2017 ;6(1):59.doi:10.5539/jfr.v6n1p59

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516133

文章详细
4.Effect of Flaxseed Flour on Rheological Properties of Wheat Flour Dough and on Bread Characteristics

作　　者：Yingying Xu ;Clifford Hall III ;Frank Manthey

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(6):83.doi:10.5539/jfr.v3n6p83

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516351

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有