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3篇

出版年度

	2014	1篇
	2013	2篇

作者

	Coelho, Alexandre Rodrigo	3篇
	Marchi, João Francisco	2篇
	Tonial, Ivane Benedetti	2篇
	Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca	1篇
	Calegari, Rubens Perez	1篇

	De Carli, Caroline Giane	1篇
	De Oliveira, Débora Francielly	1篇
	Fieira, Claudia	1篇
	Hashimoto, Elisabete Hiromi	1篇
	Lunkes, Alessandra Machado	1篇
	Machado, Alessandra	1篇
	Mileski, João Paulo Fernando	1篇
	Oliveira, Débora Francielly de	1篇
	Oliveira, Francieli	1篇
	Silva, Davi Costa	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Coelho, Alexandre Rodrigo")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio

作　　者：De Oliveira, Débora Francielly ;Mileski, João Paulo Fernando ;De Carli, Caroline Giane 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(4):273-282.doi:10.1590/1981-6723.0714

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：99866721

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2.Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão

作　　者：Oliveira, Débora Francielly de ;Coelho, Alexandre Rodrigo ;Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):163-174.doi:10.1590/S1981-67232013005000021

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809242

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3.In vitro and in vivo antifungal activity of natural inhibitors against Penicillium expansum

作　　者：Fieira, Claudia ;Oliveira, Francieli ;Calegari, Rubens Perez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:40-46.doi:10.1590/S0101-20612013000500007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757471

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