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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Coralie Hellwig	2篇
	Kamran Rousta	2篇
	Mohammad J. Taherzadeh	2篇
	Coralie HELLWIG	1篇
	Greta HÄGGBLOM KRONLÖF	1篇

	Lukitawesa Lukitawesa	1篇
	Magnus Lundin	1篇
	Neda Rousta	1篇
	Rebecca Gmoser	1篇
	Steven Wainaina	1篇
	Swarnima Agnihotri	1篇
	Xanel Vecino	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Journal of Identity and Migration Studies	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	人口学	1篇
	政治	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	罗马尼亚	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Fungi Burger from Stale Bread? A Case Study on Perceptions of a Novel Protein-Rich Food Product Made from an Edible Fungus

作　　者：Coralie Hellwig ;Rebecca Gmoser ;Magnus Lundin 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1112-1129.doi:10.3390/foods9081112

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043918

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2.Filamentous Fungus Aspergillus oryzae for Food: From Submerged Cultivation to Fungal Burgers and Their Sensory Evaluation—A Pilot Study

作　　者：Neda Rousta ;Coralie Hellwig ;Steven Wainaina 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112774

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376963

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3.An Occupational Perspective on Enculturation and Habitus - a Scoping Review

作　　者：Coralie HELLWIG ;Greta HÄGGBLOM KRONLÖF

出　　处：Journal of Identity and Migration Studies. 2020 ;14(1).

出版社：Research Centre on Identity and Migration Studies-RCIMI, University of Oradea

文章 ID：1037979407

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1

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