作　　者：Castro, Larissa Rodrigues de ;Cortez, Luís Augusto Barbosa ;Castro, Larissa Rodrigues de 等

出　　处：Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 1998 ;2(1):97-102.doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v2n1p97-102

出 版 社：Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq

文 章 ID：178045476

作　　者：TERUEL, Bárbara ;CORTEZ, Luís A. ;LEAL, Paulo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):228-235.doi:10.1590/S0101-20612001000200019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387640

作　　者：CASTRO, Larissa Rodrigues de ;CORTEZ, Luís Augusto Barbosa ;JORGE, José Tadeu

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):26-33.doi:10.1590/S0101-20612001000100007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580059

作　　者：Teruel, Bárbara ;Cortez, Luís ;Neves Filho, Lincoln

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):174-178.doi:10.1590/S0101-20612003000200012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580241

作　　者：Leal, Paulo Martins ;Cortez, Luís A. B. ;Nebra, Silvia A.

出　　处：Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2000 ;4(3):421-428.doi:10.1590/S1415-43662000000300019

出 版 社：Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq

文 章 ID：98542765

作　　者：Teruel, Bárbara ;Cortez, Luís ;Fo, Lincoln N.

出　　处：Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2001 ;5(3):481-486.doi:10.1590/S1415-43662001000300019

出 版 社：Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq

文 章 ID：98542855