首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Bracht, Cissa Kelmer	1篇
	Bôer, Cinthia Gandolfi	1篇
	Costa, Andréa Miura da	1篇
	Costa, Maria Aparecida Ferreira	1篇
	Nishiyama, Márcia Fernandes	1篇

	Peralta, Rosane Marina	1篇
	Souza, Cristina Giatti Marques de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Costa, Maria Aparecida Ferreira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida

作　　者：Nishiyama, Márcia Fernandes ;Costa, Maria Aparecida Ferreira ;Costa, Andréa Miura da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:191-196.doi:10.1590/S0101-20612010000500029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581208

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有