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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Costa, Mariana Souza	1篇
	Franco, Célia Maria Landi	1篇
	Scholz, Maria Brígida dos Santos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Costa, Mariana Souza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of high and low molecular weight glutenin subunits, and subunits of gliadin on physicochemical parameters of different wheat genotypes

作　　者：Costa, Mariana Souza ;Scholz, Maria Brígida dos Santos ;Franco, Célia Maria Landi

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:163-170.doi:10.1590/S0101-20612013000500024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757488

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