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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Chang, Yoon Kil	1篇
	Costa, Paula Fernanda Pinto da	1篇
	Nomiyama, Gabriela Wakayama	1篇
	Silva, Leomar Hackbart da	1篇
	Souza, Ingrid Paula de	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Costa, Paula Fernanda Pinto da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Caracterização físico-química e tecnológica da farinha de soja integral fermentada com Aspergillus oryzae

作　　者：Silva, Leomar Hackbart da ;Costa, Paula Fernanda Pinto da ;Nomiyama, Gabriela Wakayama 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(4):3-306.doi:10.1590/S1981-67232012005000025

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98647008

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