作 者:Alonso, Angela ;Costa, Valeriano ;Maciel, Débora
出 处:Novos Estudos - CEBRAP. 2007 ;(79):151-167.doi:10.1590/S0101-33002007000300008
出 版 社:Centro Brasileiro de Análise e Planejamento
文 章 ID:98757927
作 者:MIYAKI Samara ;VINHAS ÍTAVO Luís Carlos ;TOLEDO DUARTE Marjorie 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.21421
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809549