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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Costa, Wanessa Altimiras	1篇
	Puschamann, Rolf	1篇
	Vanetti, Maria Cristina Dantas	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Costa, Wanessa Altimiras")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Biocontrole de Listeria monocytogenes por Pediococcus acidilactici em couve minimamente processada

作　　者：Costa, Wanessa Altimiras ;Vanetti, Maria Cristina Dantas ;Puschamann, Rolf

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):785-792.doi:10.1590/S0101-20612009000400013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581157

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