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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Crina Carmen Mureşan	2篇
	Adriana Păucean , Simona Maria Man , , Maria Simona Chiş , Vlad Mureşan , Carmen Rodica Pop , Sonia Ancuţa Socaci , Crina Carmen Mureşan	1篇
	Alina Nistor	1篇
	Anca Fărcaş	1篇
	Ancuţa Rotar	1篇

	Andreea Dodan	1篇
	Andruţa Elena Mureşan	1篇
	Andruţa Mureşan	1篇
	Angela Cozma	1篇
	Carmen Rodica Pop	1篇
	Cristina Anamaria Semeniuc	1篇
	Dulf Fracisc	1篇
	Iulian Rusu	1篇
	Mirela Jimborean	1篇
	Ramona Suharoschi	1篇
	Romina Alina	1篇
	Romina Alina (Vlaic) Marc	1篇
	Sevastiţa Muste	1篇
	Sonia Ancuţs Socaci	1篇
	Vlad Mureşan	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Crina Carmen Mureşan")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Use of Pseudocereals Preferment Made with Aromatic Yeast Strains for Enhancing Wheat Bread Quality

作　　者：Adriana Păucean , Simona Maria Man , , Maria Simona Chiş , Vlad Mureşan , Carmen Rodica Pop , Sonia Ancuţa Socaci , Crina Carmen Mureşan ;Sevastiţa Muste

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):1-10.doi:10.3390/foods8100443

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：241057118

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2.Changes in Physicochemical and Microbiological Properties, Fatty Acid and Volatile Compound Profiles of Apuseni Cheese during Ripening

作　　者：Crina Carmen Mureşan ;Romina Alina ;Cristina Anamaria Semeniuc 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):258.doi:10.3390/foods10020258

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538740

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3.Food Safety System (HACCP) as Quality Checkpoints in a Spin-Off Small-Scale Yogurt Processing Plant

作　　者：Crina Carmen Mureşan ;Romina Alina (Vlaic) Marc ;Mirela Jimborean 等

出　　处：Sustainability. 2020 ;12(22):9472.doi:10.3390/su12229472

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1030383732

文章详细

1

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