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2篇

出版年度

	2017	1篇
	2014	1篇

作者

	Cristian TUDOSE	2篇
	Floricel CERCEL	2篇
	Gabriela IORDĂCHESCU	2篇
	Petru ALEXE	2篇
	Corina NEAGU	1篇

	Doina Georgeta ANDRONOIU	1篇
	Felicia STAN	1篇
	Gheorghe ZGHEREA	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cristian TUDOSE")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The influence of animal fat replacement with vegetable oils on sensorial perception of meat emulsified products

作　　者：Cristian TUDOSE ;Gabriela IORDĂCHESCU ;Felicia STAN 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2014 ;38(2):94-103.

出版社：Galati University Press

文章 ID：174728590

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2.study upon salt reduction in emulsified meat products

作　　者：Cristian TUDOSE ;Gheorghe ZGHEREA ;Gabriela IORDĂCHESCU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2017 ;41(2):42-50.

出版社：Galati University Press

文章 ID：216816507

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