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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Bor-Sen Chiou	2篇
	Cristina Bilbao-Sainz	2篇
	Tara McHugh	2篇
	Boris Rubinsky	1篇
	Camilo Gutiérrez-Jara	1篇

	Delilah Wood	1篇
	Liubiao Chen	1篇
	Matthew J. Powell-Palm	1篇
	Ricardo Villalobos-Carvajal	1篇
	Tina Williams	1篇
	Yuanheng Zhao	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cristina Bilbao-Sainz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Isochoric Freezing Conditions on Cut Potato Quality

作　　者：Yuanheng Zhao ;Cristina Bilbao-Sainz ;Delilah Wood 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):974.doi:10.3390/foods10050974

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537182

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2.Effect of Cross-Linked Alginate/Oil Nanoemulsion Coating on Cracking and Quality Parameters of Sweet Cherries

作　　者：Camilo Gutiérrez-Jara ;Cristina Bilbao-Sainz ;Tara McHugh 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):449.doi:10.3390/foods10020449

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208663

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